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Guía para no desperdiciar alimentos

La forma actual de producir y consumir alimentos es la mayor amenaza que la naturaleza enfrenta, casi el 40% de los alimentos producidos se pierden o se desperdicia; esto representa el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero en el mundo.

Cuando no desperdicias también ahorras agua y energía- pues al botar un alimento, termina en la caneca todo lo que se usó para producirlo.

TIPS PARA CONSERVAR TUS ALIMENTOS

  1. Elige verduras con imperfecciones, si las hojas están algo oscuras puedes usarlas para sopas o guisos.
  2. No deseches las frutas sobremaduras. Úsalas para hacer jugos, mermeladas y postres.
  3. Una forma de hacer durar más tiempo tus alimentos es congelándolos.
  4. Organiza tu despensa, por alimentos con fecha de vencimiento más cercana adelante y los de fecha de vencimiento más lejana atrás.
  5. Cuando las manzanas se estén madurando, sepáralas de las demás, si no la comerás pronto córtala, pásala por agua hirviendo y métele al congelador. Podrás hacer una salsa o una torta.
  6. Limpia con frecuencia el lugar donde guardas del pan para evitar las esporas de moho.
  7. El brócoli se guarda en la nevera al estilo florero, es decir sumerge su tallo en un recipiente con agua
  8. Elige los bananos con manchitas y úsalos, es posible que nadie más los compre y terminen en la caneca.

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¿Cómo comprar de manera consciente?

Evitar el desperdicio es una tarea que empieza desde que vamos a comprar. Llevar nuestras bolsas de tela es el primer paso, pero hay mucho más por hacer. Por ejemplo, a veces compramos de más y eso termina en la caneca ¿te ha pasado?

¿Quieres saber si tus hábitos desperdician comida?

Con 7 preguntas podrás descubrir cuál es tu perfil de desperdicio y si mucha – o no – de tu comida está terminando en la caneca. Ojo: cuatro de cada diez alimentos que se producen en el mundo ¡no se los come nadie! Atrévete a saber más y a vivir #SinDesperdicio

Clic aquí para el test de desperdicio
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